Bazen canınız hiç bir şey yemek yada pişirmek istemez.
Tanıdık geliyor mu bu deyim ? Bana çok sık oluyor.
İşte böyle zamanlarda en sevdiğim yemeği yapıyorum.Afiyetle de bir güzel yiyorum.
Açıkça söylemek gerekirse yemek yemeyi sevenlerden değilim.Tamamen ihtiyaçtan yiyenlerdenim.Ama bu pişirmeme engel değil .Yemek pişirmek, farklı tatlar denemek ve başkalarına sunmak ayrı bir sanat bence.Elimden geldiğince kendimi geliştirmeye çalışıyorum.İyi de bir öğrenciyim.
Biz ailece makarna severiz, makarnanın her türünü, her şekilde yeriz. Ayrı bir keyiftir ,deneyimdir bizim pişen makarnalarımız.Ara ara sizlerle diğer makarna tariflerimi de paylaşacağım.Ama bu gün pratik Spagetti Bolenezimi pişirirken sizin için fotoğrafladım.Bu tadı bulana kadar bir çok farklı malzeme kullandım ama damak tadıma en uygun olanı bu oldu hem yapımı da çok pratik çok fazla zamanınızı almıyor.Bence çalışan anneler için bu konu çok önemli.
Artık lafı fazla uzatmadan malzemeleri sıralayım.(2 kişilik servis için )
-Yarım paket spagetti
-Haşlamak için yeteri kadar su
-1 çay kaşığı sıvı yağ
-Tereyağ
-Doğranmış Domates (konserve kullanabilirsiniz)
-1-2 diş sarmısak
-1 avuç kıyma
-Fesleğen (Önemli hatta olmazsa olmazı)
-Nane
-Tuz
Yapımı: Spagettileri haşlıyoruz.Haşlama suyuna biraz sıvı yağ koymanızı tavsiye ederim.Birbirine yapışmasını önlüyor.Spagettiyi süzdükten sonra tereyağımızı kızdırıp, makarnamızı tereyağda kavuruyoruz.Tuzunu ayarlıyoruz.Diğer tarafta bolenez sos için az terayağı kızdırıp ,sarmısakları atıyoruz.Daha sonra kıymamızı kavuruyoruz.En son doğranmış domateslerimizi ilave edip kıyma pişene kadar kaynatıyoruz.Kapatmamıza yakın nane, tuz ve fesleğenimizi atıyoruz.Burada fesleğen bence gerçekten çok önemli.O kadar farklı bir lezzet katıyor ki bayılıyorum.Bu tarifin olmazssa olmazı diyebiliriz.Artık servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.Umarım atladığım bir yer yoktur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder